01 juin 2009

[gastronomie] La marmite mongole - 涮羊肉

Parlons un peu gastronomie... le mouton à la marmite mongole, ou tout simplement "marmite mongole" (en chinois : 涮羊肉  shuàn yáng ròu ) est un plat typique du Nord de la Chine, apprécié à Beijing. C'est l'une des nombreuses recettes de fondues chinoises (火锅  huǒ guō). D'après la tradition, le plat a été introduit en Chine par les Mongols il y a plus de mille ans et mis à l'honneur par la dynastie Qing. Il se présente le plus souvent de la manière suivante : un récipient creux en métal, séparé en deux... [Lire la suite]
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21 février 2009

[pop rock] Ershou Meigui (Le destin) - 二手玫瑰的命运

Ershou Meigui (二手玫瑰) est un groupe de rock originaire de BeiJing, formé en 2000. Il se caractérise principalement par l'influence de la musique et de l'opéra traditionnels, aussi bien dans la manière de chanter que dans la réutilisation de certains instruments comme le suona (hautbois chinois). Tout ceci est un peu déroutant au début, cependant, la vitalité, la force et l'humour présents dans leurs compositions méritent à mon avis d'être plus connus. Voici le clip de la chanson Mingyun (destin) qui nous rappelle que la vie n'est pas... [Lire la suite]
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